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Tageskarte
Saisonale Empfehlungen
Suppen & Vorspeisen
Schwäbische Hochzeitssuppe
Kalbfleischklößchen | Backerbsen |Grießklößchen | Maultaschen (2,3,4]
€ 6,80
Spargelcremesuppe
Gartenkräuter | Spargelstücke | Croutons
€ 7,80
Norweger Räucherlachs
Kartoffeltaler | Zwiebeln | Kapern | frischer Kren (1,2,3,5)
€ 18,50
Gemischter Salat vom Buffet (2,3,9)
klein € 6,50 | groß € 10,80
Hauptgerichte
Kalbssahnegulasch
hausgemachte Spätzle | Salat vom Buffet
€ 19,80 | Kleine Portion € 17,80
Rehbraten in Wacholdersoße mit Preiselbeerbirne
Reh von der Kirchener Jagd
Rahmchampignons | hausgemachte Spätzle | Salat vom Buffet
€ 25,50 | Kleine Portion € 23,50
Ochsenbeinscheiben Sous vide gegart in Rotweinsoße
Auerochse von der Urzeitweide Gerhausen (Bio-Taurusrind)
Gratiniertes Ochsenmark | Frühlingsgemüse | Kroketten
€ 25,50 | Kleine Portion € 22,50
Schweinefiletmedaillons in Sherry-Pfefferrahmsoße
Frische Waldpilze | hausgemachte Spätzle | Salat vom Buffet
€ 25,50 | Kleine Portion € 22,50
Gepökelter Schweinehals
frischer Meerrettich | Sauerkraut
€ 15,80
1 Portion frischer Stangenspargel
Sc. Hollandaise oder Zerlassene Butter | Kräuterflädle | Kartoffeln
€ 21,00
Spargelteller mit Schweineschnitzel „Wiener Art“
Sc. Hollandaise oder Zerlassene Butter | Kräuterflädle | Kartoffeln
€ 27,50
Spargelteller „Schweizer Art“ mit Schinken und Käse überbacken
Sc. Hollandaise | Kräuterflädle | Kartoffeln
€ 27,50
Spargelteller mit Kalbsrückensteak
Sc. Hollandaise | Kräuterflädle | Kartoffeln
€ 35,00
