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Tageskarte

Saisonale 
Empfehlungen

Suppen & Vorspeisen

Schwäbische Hochzeitssuppe
Kalbfleischklößchen | Backerbsen |Grießklößchen | Maultaschen (2,3,4]
€ 6,80

Spargelcremesuppe
Gartenkräuter | Spargelstücke | Croutons
€ 7,80

Norweger Räucherlachs
Kartoffeltaler | Zwiebeln | Kapern | frischer Kren (1,2,3,5)
€ 18,50

Gemischter Salat vom Buffet (2,3,9)
klein € 6,50 | groß € 10,80

Hauptgerichte

Paniertes Viktoria Barschfilet mit Remouladensoße
Petersilienkartoffeln | Salat vom Buffet
€ 17,80 | Kleine Portion € 16,80 

Frische Bachforelle „Müllerin Art“
Forellen vom Fischer Lehmann Altheim
zerlassene Butter | Kartoffeln | Salat vom Buffet (2,3,9)
€ 23,50

Zanderfilet in Mandelbutter gebraten
Petersilienkartoffeln | Salat vom Buffet
€ 27,50 | Kleine Portion € 24,50

„Fischpfännle“ mit Zander, Lachsforelle und Rotbarsch
Rieslingsoße | Frühlingsgemüse | Butterkartoffel
€ 32,00 

Sauerbraten vom Bio-Taurusrind
Auerochse von der Urzeitweide Gerhausen
Hausgemachte Spätzle | Salat vom Buffet
€ 23,50 | Kleine Portion € 20,50

1 Portion frischer Stangenspargel
Sc. Hollandaise oder Zerlassene Butter | Kräuterflädle | Kartoffeln
€ 21,00

Spargelteller mit gebratenem Lachsforellenfilet
Sc. Hollandaise oder Zerlassene Butter | Kräuterflädle | Kartoffeln
€ 29,50

Spargelteller mit frischen Waldpilzen in Sahnesoße
Sc. Hollandaise oder Zerlassene Butter | Kräuterflädle | Kartoffeln
€ 27,50

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